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股票配资代理平台 鲅鱼好吃去腥难?青岛朋友分享技巧,只需多做2步,特香嫩不腥气

发布日期:2024-07-10 21:45    点击次数:194

5月16日的资金流向数据方面股票配资代理平台,主力资金净流出5010.12万元,占总成交额11.44%,游资资金净流入1759.99万元,占总成交额4.02%,散户资金净流入3250.13万元,占总成交额7.42%。

5月16日的资金流向数据方面,主力资金净流出141.86万元,占总成交额0.9%,游资资金净流出249.82万元,占总成交额1.59%,散户资金净流入391.68万元,占总成交额2.49%。

我不喜欢吃河鱼,因为完全接受不了土腥味,所以平时只吃海鱼,而且也接受不了刺太多的鱼,所以平时吃的种类受限。不过也让我找到了几种,味道鲜香、刺少的鱼,包括带鱼、鲈鱼、鲅鱼、黄花鱼等等,都是我的最爱。

这个季节,鲅鱼还挺受欢迎的,不过在内陆地区很少吃到,我们家的这条鲅鱼,还是我青岛朋友给我寄过来的,说是单位发的,个头特别大,冰箱完全放不下,切了一半寄给我,让我赶紧尝尝鲜。

虽然喜欢吃,但是自己做就有点棘手了,因为鲅鱼好吃去腥难!针对这个问题,我问了一下朋友,结果他二话不说就给我分享了2个技巧,只需要多做这2步,做出来的鲅鱼特香嫩,一点也不腥气。

【炖鲅鱼】

食材:鲅鱼、黄豆酱、甜面酱、生抽、蚝油、料酒、盐、鸡精、葱姜蒜、啤酒

1、把鲅鱼切成大块,然后放入水中冲洗几遍,接着把水分控干,最好用纸巾擦拭一下,把水分擦干。

2、接下来咱们再把葱姜蒜切好,分别切成葱段、姜片、蒜片备用,然后准备来烹饪。先把锅子准备好,往锅子里倒上点油,烧热以后直接把鲅鱼放进去,煎到两面金黄色,就可以盛出来啦。

3、在炖之前,一定要把鲅鱼下油锅煎一下,这样可以把里面的血水、腥味都给煎出来,这是需要多做的第1步。紧接着,需要提前调制一个料汁,往小碗中加上1勺黄豆酱、1勺甜面酱、2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、少量的盐和鸡精,搅拌均匀。

4、接下来往锅中重新倒上食用油,烧热以后把葱姜蒜爆香,接着再把鲅鱼放进去,然后把调制好的料汁浇进去,随后往锅中倒入适量的啤酒,啤酒的量没过鲅鱼就行,倒上之后盖上盖子开始炖。

5、炖的时候不要用水,用啤酒来炖可以把鲅鱼中的腥味处理的更干净,炖出来更鲜香,这是需要多做的第2步。盖上盖子之后,大火烧开,然后转为小火继续炖上10几分钟,直至将鲅鱼炖熟,汤汁炖到浓郁后,就可以出锅啦,撒上一点葱花点缀,开吃!